1、铁板炒饭配料 铁板炒饭有很多,今天我们来说下青菜鸡蛋炒饭,锅内放入少量的油,往碗内打入两个鸡蛋,把鸡蛋液搅拌开,油热之后把鸡蛋倒入锅内,让鸡蛋变成一个圆形的薄饼一样,等凝固之后再翻过来,把另一面在煎一会,盛出。这就是蛋皮味道比炒蛋更香,把青菜洗干净之后切碎,在放入锅内小炒一会,等待快