1、黄瓜炒虾仁的做法 该菜常用的材料：食用油、盐、白酒、虾仁、黄瓜、鸡蛋。步骤如下：1、虾仁去皮挑线，将虾仁与切好的黄瓜同放在一个盘子里。2、鸡蛋打散后把虾仁放进去，倒入白酒，放少许盐，放置15分钟入味。3、黄瓜去掉皮，切条。形状比虾仁稍微小一点。4、开火入油，不要特别热时倒进浸好的虾仁。
