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关于蛋白质的下列说法正确的是（）A．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性B．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好C．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应D．天然蛋白质中化学

下列不属于蛋白质变性的是（）A．鸡蛋清中加CuSO4后产生沉淀B．病人注射前用医用消毒酒精进行消毒C．往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀D．往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑化学

下列说法正确的是（）A．鸡蛋清中加入某盐溶液，有固体析出，蛋白质不一定变性B．蔗糖、葡萄糖等有甜味，则糖类物质都有甜味C．溶液中析出晶体时，溶质减少，则溶质的质量分数化学

下列关于蛋白质的说法中错误的是（）A．用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路B．不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了化学

生理活性

下列关于蛋白质的说法中错误的是（）A．用激光笔（或小手电）照射烧杯中的鸡蛋清溶液，会出现光亮的通路B．不慎将浓硝酸溅到皮肤上，皮肤会显黄色，这是蛋白质发生了颜色反应C 化学

下列有关实验的目的、操作、结果等的叙述正确的是（）A．蛋白质的彻底水解产物中加入双缩脲试剂呈现紫色B．煮熟的鸡蛋清滴加双缩脲试剂呈现紫色C．麦芽糖溶液中先滴加NaOH，再滴语文

关于蛋白质的下列叙述正确的是（）A．加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B．一束光线照射蛋白质溶液，产生丁达尔效应C．鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性D．天然蛋白质中化学

将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是（）A．白糖水B．硝酸铅（重金属盐）溶液C．食盐水D．硫酸铵溶液化学

将下列物质分别加入鸡蛋清中，会发生蛋白质变性的是（）A．白糖水B．硝酸铅（重金属盐）溶液C．食盐水D．硫酸铵溶液化学

下列各种变化中，不属于化学变化的是（）A．加热胆矾得到白色的无水硫酸铜粉末B．电解熔融氧化铝的过程C．向沸水中滴入饱和氯化铁溶液，制取氢氧化铁胶体D．向鸡蛋溶液中滴入饱化学

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