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我们食用的豆腐，主要是由下列哪一项加工而成的（）A．大豆的子叶B．小麦的子叶C．菜豆的子叶D．水稻的胚乳
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我们食用的豆腐，主要是由下列哪一项加工而成的（ ）
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答案和解析
 小麦种子与大豆种子的相同点和不同点如图所示： 豆腐的主要营养物质是蛋白质，大豆、菜豆种子的子叶里，大豆富含蛋白质，而小麦、水稻胚乳里储存的营养物质主要是淀粉；因此豆腐主要是由大豆的子叶加工而成的． 故选：A． |
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