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下表为某校食堂某天午餐部分食谱：主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中富含蛋白质的是。（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是
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| 下表为某校食堂某天午餐部分食谱：
（1）食谱中富含蛋白质的是 。 （2）米饭中主要含有人体必需的营养素是 。 |
▼优质解答
答案和解析
| 红烧牛肉；糖类 |
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