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生活中扩散现象的解释把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟使之具有相同的咸味,仅需几分钟,其中的原因是什么?越具体越好
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生活中扩散现象的解释
把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟使之具有相同的咸味,仅需几分钟,其中的原因是什么?
越具体越好
把萝卜腌成咸菜通常需要几天,而把萝卜炒熟使之具有相同的咸味,仅需几分钟,其中的原因是什么?
越具体越好
▼优质解答
答案和解析
解析：腌咸菜时的温度远远低于炒菜时的温度,而温度的高低影响分子运动的快慢.
分子运动的快慢跟温度有关,温度越高,分子运动越剧烈.炒菜时温度高,分子运动快,盐分子可以更快地进入萝卜中.
——十方乄刃
分子运动的快慢跟温度有关,温度越高,分子运动越剧烈.炒菜时温度高,分子运动快,盐分子可以更快地进入萝卜中.
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