下列食物中富含蛋白质的是（）米饭B．西红柿C．牛肉D．花生油
下列食物中富含蛋白质的是（ ）
米饭 B．
西红柿 C．
牛肉 D．
花生油
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素．
【专题】化学知识生活化；化学与生活．
【分析】根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
【解答】A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、西红柿中富含维生素，故选项错误．
C、牛肉中富含蛋白质，故选项正确．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选C．
【点评】本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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