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在下列物质：①K2SO4、②甲醛、③MgSO4、④NH4Cl、⑤KOH、⑥Hg（NO3）2中，能使蛋白质变性的是（）A．②④⑥B．①③⑤C．②③⑥D．②⑤⑥
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在下列物质：①K2SO4、②甲醛、③MgSO4、④NH4Cl、⑤KOH、⑥Hg（NO3）2中，能使蛋白质变性的是（ ）
A．②④⑥
B．①③⑤
C．②③⑥
D．②⑤⑥
A．②④⑥
B．①③⑤
C．②③⑥
D．②⑤⑥
▼优质解答
答案和解析
①K2SO4不能使蛋白质变性；
②HCHO能使蛋白质变性；
③MgSO4不能使蛋白质变性；
④NH4Cl不能使蛋白质变性；
⑤KOH是强碱，能使蛋白质变性；
⑥Hg（NO3）2是重金属盐，能使蛋白质变性；
所以能使蛋白质变性的是②⑤⑥；
故选D．
②HCHO能使蛋白质变性；
③MgSO4不能使蛋白质变性；
④NH4Cl不能使蛋白质变性；
⑤KOH是强碱，能使蛋白质变性；
⑥Hg（NO3）2是重金属盐，能使蛋白质变性；
所以能使蛋白质变性的是②⑤⑥；
故选D．
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