（1）在试管里加入2mL蛋白质溶液，然后加入2mL甲醛溶液，可以观察到，再加水，现象是，即甲醛溶液能使蛋白质（填“盐析”或“变性”）．（2）你认为以下三种做法中正确

Question

（1）在试管里加入2mL蛋白质溶液，然后加入2mL甲醛溶液，可以观察到______，再加水，现象是______，即甲醛溶液能使蛋白质______（填“盐析”或“变性”）．
（2）你认为以下三种做法中正确的是______（填代号）：
A．商贩在鱿鱼、海带等水发食品中加入少量甲醛溶液以防止食品腐败；
B．生物实验室用甲醛水溶液浸泡动物标本；
C．某人用喷洒甲醛溶液的方法给居室消毒．

Answer 1

（1）试管里加入2mL蛋白质溶液，然后加入2mL甲醛溶液，可以观察到有白色沉淀析出，再加水，白色沉淀不溶解，该过程是不可逆的，说明甲醛可以使蛋白质变性，故答案为：白色沉淀析出；白色沉淀不溶解；变性；（2）A．...