乙酸，也叫醋酸，化学式CH3COOH（可写成通式HAc，Ac-表示CH3COO-），为食醋的主要成分．乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，凝固点为16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；乙酸具有酸

Question

乙酸，也叫醋酸，化学式CH₃COOH（可写成通式HAc，Ac^-表示CH₃COO^-），为食醋的主要成
分．乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，凝固点为16.6℃，易溶于水，其水溶液呈弱酸性；
乙酸具有酸的通性，在一定条件下还能与乙醇发生反应生成乙酸乙酯．回答下列问题：
（1）写出上文中提到的乙酸的物理性质：___．（写出一条即可）
（2）写出乙酸与氢氧化钠反应的化学方程式：___．
（3）将44克乙酸乙酯完全燃烧，生成88克CO₂和36克H₂O（无其他产物）．已知乙酸乙酯的相对分子质量为88，则44克乙酸乙酯中含碳元素___克，乙酸乙酯的化学式为___．

Answer 1

（1）在16.6℃以上纯净的乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和酒精．这些描述属于醋酸的物理性质．
刺激性气味、无色液体、凝固点为16.6℃、易溶于水（任写一点即可）；
（2）醋酸跟氢氧化钠溶液反应生成醋酸钠和水，反应的化学方程式为：CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O；
（3）乙酸乙酯燃烧生成二氧化碳和水，所以乙酸乙酯中一定含有碳元素和氢元素，可能含有氧元素；二氧化碳中碳元素的质量分数为(12)/(44)，氧元素的质量分数为(16×2)/(44)=(32)/(44)；水中氢元素质量分数为(2)/(18)，氧元素质量分数为(16)/(18)；44g二氧化碳中碳元素的质量为：88g×(12)/(44)=24g，氧元素的质量为88g×(32)/(44)=64g；36g水中氧元素的质量为36g×(16)/(18)=32g，氢元素的质量为36g×(2)/(18)=4g；反应前后元素的质量不变，所以88g乙酸乙酯中碳元素的质量为24g，氢元素质量为4g，所以乙酸乙酯中碳元素和氢元素质量比是24：0.4=6：1，设乙酸乙酯的化学式为C_xH_yO_z；乙酸乙酯中碳、氢元素质量比是12x：y=6：1，(x)/(y)=(1)/(2)；根据质量守恒定律参加反应的氧气质量为：88g+36g-44g=80g，44g乙酸乙酯中氧元素的质量44g-24g-4g=16g，乙酸乙酯中氢氧元素质量比是：4g：16g=1：4，(y)/(16z)=(1)/(4)，(y)/(z)=(4)/(1)
故答案：（1）刺激性气味、无色液体、凝固点为16.6℃、易溶于水；（2）CH₃COOH+NaOH═CH₃COONa+H₂O（或HAc+NaOH═NaAc+H₂O）；（3）24克；（4）C₄H₈O₂．