④昆虫头顶光环,污染少、营养物质高,是美味佳肴不可多得的主角。广东省昆虫研究所教授、学术委员会委员钟俊鸿说,以白蚁为例,它的体内含有20多种氨
④ 昆虫头顶光环,污染少、营养物质高,是美味佳肴不可多得的主角。广东省昆虫研究所教授、学术委员会委员钟俊鸿说,以白蚁为例,它的体内含有 20 多种氨基酸,其蛋白质含量的确比普通肉类要高,他不反对食用昆虫。但为了避免昆虫携带病菌而导致人类生病的风险,建议人工饲养昆虫,不让昆虫有接触病菌的机会。田野、山上等地的某些昆虫也可以食用,然而他并不支持过量捕捉野外昆虫,因为“这会带来生物量的问题”。
⑤ 在烹饪方式上,可烘,可炒,可油炸,甚至可生吃。但“最好是用 100-110 摄氏度的高温烘干”,既杀灭病菌,又不破坏昆虫的营养价值和口感。若没有先例,生吃则需要慎重。 但需注意的是,不是什么昆虫都可以吃的,有的昆虫有毒,比如鳞翅目的幼虫,它的毛就有毒,不能食用。
14 、昆虫因为具有 、 、繁殖快等优点,而成为不可多得的美味佳肴。(运用三个字的短语来概括, 2 分。)
15 、说说本文的标题的作用。 ①
② ( 2 分)
16 、第 ③ 段划线句子运用了 、 的说明方法,其作用是
( 3 分)
17 、第 ② 段划线的句子中 哪个词语 最能体现说明文语言的准确性,请简要说明。( 2 分)
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