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酒厂在酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌.在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌所处的生长期是（）A.无氧条件，调整期B.有氧条件，调整期C.无氧条件，对数期D.有
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酒厂在酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌.在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌所处的生长期是（ ）
A. 无氧条件，调整期
B. 有氧条件，调整期
C. 无氧条件，对数期
D. 有氧条件，对数期
A. 无氧条件，调整期
B. 有氧条件，调整期
C. 无氧条件，对数期
D. 有氧条件，对数期
▼优质解答
答案和解析
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．在有氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此酿酒时要确保无氧气．在调整...
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