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味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是()①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;

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味精的主要成分是谷氨酸钠晶体,关于其性质的描述中属于物理性质的是(  )
①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低;④在150℃时失去结晶水;⑤在210℃时生成对人体有害的焦谷氨酸盐,并在270℃左右进一步分解.

A. ①②

B. ①②③

C. ①②④

D. ①②③④

▼优质解答
答案和解析
A、谷氨酸钠晶体物理性质有:①常态下为白色晶体;②无气味,易溶于水,有肉类鲜味;故选项正确;B、③在碱性条件下会生成谷氨酸二钠,鲜味降低,属于化学性质,故选项错误;C、④在150℃时失去结晶水,说明谷氨酸钠...
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