下列叙述不正确的是()A.油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯B.适量油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素C.油脂水解的共同产物是甘油D.天然油脂是纯净物,有固定的熔沸点
下列叙述不正确的是( )
A. 油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯
B. 适量油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素
C. 油脂水解的共同产物是甘油
D. 天然油脂是纯净物,有固定的熔沸点
B、脂溶性维生素易溶于脂肪中,故吃适量的油脂能增强脂溶性维生素的吸收,故B正确;
C、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类,故油脂水解为高级脂肪酸和甘油,即甘油是油脂水解的共同产物,故C正确;
D、天然油脂为混合物,故没有固定的熔沸点,故D错误.
故选D.
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