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下列有机物中,在一定条件下不能发生水解的是()A.葡萄糖B.纤维素C.脂肪D.蛋白质

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下列有机物中,在一定条件下不能发生水解的是(  )

A.葡萄糖
B.纤维素
C.脂肪
D.蛋白质
▼优质解答
答案和解析
A.葡萄糖是单糖,不水解,故A选;
B.纤维素是多糖,水解生成葡萄糖,故B不选;
C.脂肪属于油脂,是高级脂肪酸的甘油酯,水解生成高级脂肪酸和甘油,故C不选;
D.蛋白质水解的最终产物是氨基酸,故D不选;
故选A.