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孜然羊肉拌面
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孜然羊肉拌面,做法,家常做法
孜然羊肉拌面
知识/回答
牛肉是一种身心健康的肉食品，在全部的肉类食品中，牛肉是一种广火爆的肉，它具备很高的营养成分，并且牛肉有很多种多样食用方法，像铜锅涮肉，羊肉串，炖羊排这些，不管哪样作法都能够制成人间美味，而孜然牛肉炒面是一种东北人非常喜欢的正餐之一，那麼孜然牛肉炒面究竟怎么做呢？
作法一
用材：鲜面条、牛肉、辣椒、尖椒、朝天椒、圆葱、孜然粉、番茄膏、油。葱、蒜头。
作法流程：
1、牛肉切一小块，添加酒，生抽，五香粉（可选），木薯淀粉腌渍；
2、锅中烧开水，煮面条，熟后过冷水控干备用；
3、青红椒切条，圆葱切片，葱切割成葱段，蒜拍开切片；
4、热锅烧电，添加牛肉煸炒至掉色，加孜然粉，牛肉烂熟后添加蒜头和配菜好的蔬菜水果，加一点盐，熟后添加番茄膏煸炒；
5、锅内添加葱煸炒后添加鲜面条，用筷子替代铁铲拌鲜面条，添加生抽，着色并调为适合的咸度。
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