麻辣龙虾的做法大全
麻辣龙虾的做法大全
小龙虾较为美味可口,营养成分还很高,因而很多人都喜欢吃,有关龙虾的做法是比较多的,最好吃的做法自然是麻辣小龙虾了,那麼麻辣小龙虾怎么做呢?接下去文中就为大伙儿详细介绍麻辣小龙虾的做法大全,要想掌握香辣龙虾怎么做的盆友,能够一起来看一下哦!
作法一
原材料:龙虾750克,青红椒片适当,蒜3瓣,葱2根,米酒2勺,生抽酱油1勺,郫县豆瓣酱大小勺,糖小勺。
作法:
1、龙虾去头,尾端剪断,抽出来肠泥,清洗控干,加1勺米酒,1勺生抽酱油腌渍15分鐘。蒜敲碎,葱剁碎,青红椒切成片。
2、锅中烧开,入大蒜瓣,青红椒片进行爆香,添加大小勺郫县豆瓣酱,炒匀。
3、倒进龙虾,煸炒匀称,加1勺米酒,小勺糖,焖一会儿,撒上葱段就可以。
作法二
原材料:龙虾、葱、姜、蒜、茴香、麻椒、八角、水豆豉、小红辣椒、熟芝麻、盐、糖、白胡椒粉、香油、味精、鲍鱼汁各适当。
作法:
1、葱切条、生姜切成片,调料准备好。
2、龙虾买回去先用冷水加少量芝麻油养着,待他们吐净脏东西,多鱼缸换水几回再用软毛牙刷前后左右清理干净。
3、锅内加点油煸香葱蒜、小红辣椒段、茴香、麻椒、八角、水豆豉。
4、煸出香气后倒进龙虾。
5、烹入绍兴酒放进盐、糖、味精。
6、添加香油2炒勺炒成香气加沸水,大火烧开改小火烤进味。
7、放进鲍鱼汁后火灾炖10分钟炒糖色。
8.、起锅前撒进熟芝麻,点少量芝麻油就可以。
作法三
原材料:龙虾、番茄、圆葱、香莱、盐、黑胡椒、米酒各适当。
作法:
1、圆葱剁碎。
2、炒菜锅油加温倒进圆葱碎,撒进盐,撒进黑胡椒,煸炒至圆葱变蔫。
3、倒进清理干净的龙虾,煸炒两下,多撒进些米酒,煸炒匀称。
4、番茄滚刀块,番茄丁倒进锅中煸炒匀称。
5、盖上盖子焖10分钟。
6、起锅前撒上香莱碎就可以。
以上便是有关麻辣小龙虾的做法大全的有关详细介绍,上边详细介绍的三种香辣龙虾的做法全是较为生活中的作法,坚信大伙儿看过前文的详细介绍以后,早已对香辣龙虾的做法有一定的把握了,那麼大伙儿在自己制作麻辣小龙虾的情况下,就了解该怎么做了。自然啦,麻辣小龙虾怎么样吃,关键所在调味品的配搭,因而,大伙儿能够在调味品上边多下点时间哦!
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