腐竹炒肉
腐竹炒肉
豆腐皮是一个素餐食品，也是一个保健养生食品，它在制做上，拥有许多 的不一样，并且在口味上，也全是很与众不同，那腐竹炒肉它是一道很有营养成分的美味，它让很多人都十分的下吃，可是在制做上，也全是拥有一些注重，那样才会有利于身体健康。
腐竹炒肉是一个特色美食的食品，但它的做法比较多，因而我们在制做的情况下，也全是能够 挑选简易的方式，那样制做起來轻轻松松，也可以非常好的保存它的营养成分。
牛肉炒腐竹的做法：
原材料：牛里脊300克，蒜头3-4瓣，豆腐皮1把，葱段适当，米酒1勺，酱油小勺，黑胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，芝麻油，白芝，香油2勺。
作法：
1.牛里脊切片状;有些人问过我牛羊肉假如创口感青春不老，要是在切牛肉的情况下确保牛羊肉的纹路和刀呈竖直状就可以。
2.牛里脊切片状后放到器皿内，加入米酒、酱油、黑胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌渍10分钟;
3.豆腐皮用小水泡开，要是泡到沒有深棕色的硬块就可以，泡好的豆腐皮斜刀割段;
4.蒜头切成片，葱切条，火灾将油稍至7成热后，把大蒜和葱段放进;
5.出香气后，把牛羊肉倒进锅中，煸炒至掉色，正中间能够 加一点点水，随后把切完的豆腐皮段放进;
6.豆腐皮非常容易熟，煸炒两下后倒进香油、盐调料，最终淋水淀粉勾芡，约十秒钟上下，待料汁变粘稠就可以熄火，起锅前淋少量芝麻油。
小技巧：
1、牛里脊非常容易熟，掉色以后就类似熟透，不必过多烹制，以防肉中的水份外流，而影响口味;
2、豆腐皮不必过分在水中侵泡，要是沒有硬块捞起来就可以，以防过多泡开。
腐竹炒肉那样的做法，促使豆腐皮的营养成分更丰富，对推动人体的血液循环系统，改进人体身体素质拥有非常好的功效，那依照上边的做法，腐竹炒肉那样的美味，不但能够 促使一家人钟爱，并且在推动身体健康上，也全是拥有非常好的有助于功效哦!
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