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如何发酵面粉

场景/问题/来源

面粉,发酵,方法

叶落、浮尘定问：2020-01-26 10:18:53

知识/回答

如何才能发酵面粉呢？

叶落、浮尘定问：2015-01-26 10:18:53关键词：面粉发酵方法

我要回答

针对几乎也没有做过饭的我而言，发酵面粉是彻底不明白，今日母亲没在家里，先自身学习煮饭，那麼，怎样发酵面粉啊？

BT知识网网编解释：酵粉是有方法的，如今销售市场上面有卖发酵粉，可是要适当，每500克小麦面粉加5-10克就可以了，能用温开水将其融化，再按占比添加小麦面粉中合匀，搅拌均匀后，将面放进湿热的水里，待其发醇时，提示你，在发酵粉中能加少量盐，可促进酵母迅速的繁育，造成大量的二氧化碳，做馒头更绵软。过了一会儿，你用力轻按面糊假如延展性非常好，表明发醇非常好，你也就能够做你想干的饭了。

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鸡蛋饼是一种很常见的东西，鸡蛋饼里面含有的蛋白质是特别的丰富，而且鸡蛋饼里面还含有很多的维生素，对于身体来说营养是特别的丰富，鸡蛋饼主要是用脱筋的面粉做成的，这个对于身体来说是没有什么危害的，脱筋的面粉主要是含有淀粉，脱筋的面粉是会膨胀的，这个对于身体来说是有好处的，鸡蛋饼主要是用鸡蛋和面粉做成的，把鸡蛋和面粉搅拌均匀，然后弄成一块一块开始蒸，等熟了就可以吃了。

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