豆腐乳蒸腊肉
豆腐乳蒸腊肉
咸肉在中国许多 地域都十分火爆,并且它的储放時间也较为长,因此 许多 乡村的盆友都习惯性制做咸肉,直到新年的情况下服用。实际上咸肉往往这般火爆,还和它与众不同的味儿有一定的关联,尤其是在健康一带,在服用咸肉的情况下习惯性将其和腐乳一起吃,别有一番口味,究竟腐乳蒸腊肉好吃吗?
健康人擅于贮藏食材,在城镇经常可以看到屋檐挂着辣椒干、干豇豆、干萝卜,炉灶上挂着熏腊肉、熏水豆腐,盆盆罐罐里装着干水豆豉、腐乳,大坛小坛腌渍着泡菜。
制做时要先选豆腐,把他们切割成一寸厚为的一小块,用沸水焯一下,晾晒,在地面上铺平草,把水豆腐放到上边,让他们发醇发毛。等长毛到近一寸长时,备好各种各样调料,盐、酒、五香粉、红辣椒面、调为糊,随后把军用被子裹在粘稠的调料里,进缸中,密封,等过上一4,5天,开坛服用,吃起來别有一番口味。并且要是储存有策,时间长些更美味啊。
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