五香牛肉干
五香牛肉干
五香牛肉干是很多人较为钟爱的挑选,那样的食材在吃的情况下,不但非常好有口味,并且对充饥实际效果也是十分不,风干牛肉带有的发热量较为低,吃那样的食材,对身心健康也不会有一切的危害,那对五香牛肉干作法怎样开展呢,那样的美味在制做上,也是拥有 一些非常好的方法。
很多人对五香牛肉干作法并并不是很清晰,那样的美味在制做上,也是拥有 一些非常好的方法,但是在制做前,也是要留意先向制做五香牛肉干步骤开展详尽的了解。
五香牛肉干一:
原材料
原材料:牛羊肉碎(或生猪肉碎,用生猪肉做的是自然猪肉干)
调味品:五香粉、白砂糖、生抽酱油、酱油、盐、米酒、白胡椒粉、干生姜粉、干蒜粉、芝麻、若喜爱甜味的加一点辣椒面,我我觉得加辣椒面的更有滋味,总而言之咸度大辣中辣中辣按自身的口感调。
作法
1、肉碎加吉士粉和全部调味品混和,朝一个方位拌和呈粘状。
2、烘烤盘垫锡箔纸,放进拌好的肉沫,随后在肉沫下铺一层保鲜袋,用擀面棍擀改成薄薄一层,撕下保鲜袋。
3、放进电烤箱,摄氏度170度烤30分钟。(正中间翻一次)
4、凉再切小块,当下酒小菜或零食都很非常好。
五香牛肉干二
原材料
主要材料:牛羊肉(瘦)5600克,
调味品:白糖500克,盐250克,鸡精50克,八角茴香50克,丁香花40克,生抽300克,姜200克,米酒100克,八角100克
作法
1.切成片:将鲜牛肉去筋修净漂尽污血,切割成片状,用竹筛刮平晾晒,再改为小块预留。
2.煎制:将所述调味品与牛羊肉一同下锅煎制,浆汁速干时洒上米酒,翻拌后捞起来。
3.风干:将小肉放进烘干房风干,包裝即是制成品。
以上便是对五香牛肉干作法详解,制做它的情况下,彻底全是能够 依据以上方式 开展,但是要留意的是,在制做五香牛肉干的情况下,要留意牛羊肉的挑选,一定要挑选新鮮的,并且牛羊肉最好是全是全肉,不必有筋,那样吃的情况下才会很好吃。
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