农家腊味焖卷子的做法
农家腊味焖卷子的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍农家腊味焖卷子的做法
1.将干豆角入温热水中浸泡2小时左右至泡软发
2.12腊肉和腊肠切片
3.21入温水中泡10分钟左右
4.1泡好的干豆角切长段,约10CM左右长
5.2蒜拍几下切粒,姜切片,大葱、小葱切段,红椒切段
6.12锅入油,炒香八角和姜片,将腊肉微炒出些油脂
7.21放入腊肠和干豆角炒匀
8.依次加入A料除鸡精外的其它调味料,盖上锅盖大火烧开,转中小火焖半小时左右
9.焖干豆角的过程中制作卷子:面粉入大碗中,慢慢倒入B料的温热水
10.用筷子搅拌成雪花状
11.用手揉成面团,盖上保鲜膜静置15分钟左右
12.面板撒些油,将面团放在面板上揉光滑
13.将面团用擀面杖擀成长方形薄片
14.从一头卷向另一头,卷成长筒状
15.再用刀切成六七厘米的面段,将每个面段用刀平均切成四份
16.将每份用双手揉搓细长一些,再卷成麻花状
17.半小时后锅内的汤水收干了差不多一大半,这时将面卷子均匀铺在锅内的食材表面,撒上蒜粒
18.再盖上盖子焖10分钟左右,卷子熟后,撒上红椒段和葱段翻炒均匀即可
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍农家腊味焖卷子,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
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