醋溜大白菜菜谱
醋溜大白菜菜谱
大白菜是我们日常生活最普遍的一种蔬菜水果了,并且它非常好种植,培养方法简易。吃白菜的方法也是有很多种多样,每一个人的口感不一样,爱好的方法也不一样。针对白菜而言,我们能够 炒海,能够 做火锅火锅底料。还能够烤着吃。但是我觉得大家都一定吃过醋溜大白菜,这家常小菜味道太好了,下边看一下实际如何做。
作法一:
原材料
白菜帮5、6片,黑木耳,盐,醋,蒜,木薯淀粉
作法
1、白菜帮片一片儿,黑木耳发好大面积打花刀,蒜拍开剁碎,调芡粉;
2、炒菜锅给油烧开,下大白菜片和黑木耳,煸炒;
3、放盐、醋,待材质稍微变松,下蒜泥,水淀粉勾芡,起锅。
作法二:
原材料
大白菜,红萝卜,糖,醋,盐,木薯淀粉
作法
1.大白菜胡萝卜切片,糖酷盐鸡精粉木薯淀粉调为汁预留。
2.锅内加冷水,把大白菜和红萝卜片都焯烫一下太凉除掉水分。
3.炒菜锅少量油,大白菜片和红萝卜片入锅煸炒三分钟倒进碗汁炒均起锅就可以。
作法三:
原材料
白菜500克,红萝卜50克。调味品油2一茶匙,镇江陈醋1一茶匙,白砂糖1/2一茶匙,食盐1/3勺子,鸡精1/4勺子,姜片少量,木薯淀粉适当。
作法
1、白菜清洗去叶,面包刀切割成片状,放入开水加焯烫透,捞起来投凉,沥净水份;红萝卜清洗,切割成“象眼片”绰水,捞起来沥净水份预留。
2、炒菜锅上火烤热,加适当底油,用姜片炝锅,放进大白菜片,红萝卜片爆锅,烹醋,加白砂糖、食盐、鸡精,用水淀粉勾芡,淋明油,起锅摆盘就可以。
原材料更换
用豆腐条更换大白菜,称醋熘水豆腐。
口感转变
调味品中添加辣椒油、色拉油、除掉老陈醋,称熘麻辣白菜。
美味又爽爆的醋溜大白菜搞好了,是否看过就想淌口水呢?因为它有一种醋的与众不同的怪味。在日常生活中假如我们稍微认真学好一些烧菜的方法,坚信大伙儿一定能够 在饮食搭配层面吃得更强一些,胃口提升。非常是像那样的家常小炒假如在家里常常做,相信你的亲人也会多吃一碗饭哦。
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