醋溜大白菜菜谱

场景/问题/来源

醋溜白菜,做法,家常做法

醋溜大白菜菜谱

知识/回答

大白菜是我们日常生活最普遍的一种蔬菜水果了，并且它非常好种植，培养方法简易。吃白菜的方法也是有很多种多样，每一个人的口感不一样，爱好的方法也不一样。针对白菜而言，我们能够炒海，能够做火锅火锅底料。还能够烤着吃。但是我觉得大家都一定吃过醋溜大白菜，这家常小菜味道太好了，下边看一下实际如何做。

作法一：

原材料

白菜帮5、6片，黑木耳，盐，醋，蒜，木薯淀粉

作法

1、白菜帮片一片儿，黑木耳发好大面积打花刀，蒜拍开剁碎，调芡粉;

2、炒菜锅给油烧开，下大白菜片和黑木耳，煸炒;

3、放盐、醋，待材质稍微变松，下蒜泥，水淀粉勾芡，起锅。

作法二：

原材料

大白菜，红萝卜，糖，醋，盐，木薯淀粉

作法

1.大白菜胡萝卜切片，糖酷盐鸡精粉木薯淀粉调为汁预留。

2.锅内加冷水，把大白菜和红萝卜片都焯烫一下太凉除掉水分。

3.炒菜锅少量油，大白菜片和红萝卜片入锅煸炒三分钟倒进碗汁炒均起锅就可以。

作法三：

原材料

白菜500克，红萝卜50克。调味品油2一茶匙，镇江陈醋1一茶匙，白砂糖1/2一茶匙，食盐1/3勺子，鸡精1/4勺子，姜片少量，木薯淀粉适当。

作法

1、白菜清洗去叶，面包刀切割成片状，放入开水加焯烫透，捞起来投凉，沥净水份;红萝卜清洗，切割成“象眼片”绰水，捞起来沥净水份预留。

2、炒菜锅上火烤热，加适当底油，用姜片炝锅，放进大白菜片，红萝卜片爆锅，烹醋，加白砂糖、食盐、鸡精，用水淀粉勾芡，淋明油，起锅摆盘就可以。

原材料更换

用豆腐条更换大白菜，称醋熘水豆腐。

口感转变

调味品中添加辣椒油、色拉油、除掉老陈醋，称熘麻辣白菜。

美味又爽爆的醋溜大白菜搞好了，是否看过就想淌口水呢？因为它有一种醋的与众不同的怪味。在日常生活中假如我们稍微认真学好一些烧菜的方法，坚信大伙儿一定能够在饮食搭配层面吃得更强一些，胃口提升。非常是像那样的家常小炒假如在家里常常做，相信你的亲人也会多吃一碗饭哦。

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