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炖羊肉怎么做

场景/问题/来源

炖羊肉,制作方法,家常做法,做法大全

謊言的魅力◢问：2020-06-19 16:15:12

知识/回答

炖羊肉应该怎么做？

謊言的魅力◢问：2015-06-19 16:15:12关键词：炖羊肉制作方法家常做法做法大全

我要回答

老公喜欢吃羊肉，明天他约了同事到家吃饭，让我炖一锅羊肉，我也不知道怎么做了好吃，想问炖羊肉应该怎么做？

BT知识网小编解答：

炖羊肉最重要的是去掉羊肉的膻味，先把准备好的羊肉和白萝卜切成小块，然后用开水焯一下，白萝卜要和羊肉一起，因为白萝卜可以去除羊肉的膻味。捞出来以后用温水再把羊肉冲洗一下放在旁边沥干。然后锅烧热后加入油，放入干辣椒、姜蒜末爆香，之后把羊肉倒入锅里翻炒，加入料酒、老抽等，之后加入适量的温水，加入桂皮、八角、辣椒油等，煮开后再加入糖和盐。小火慢炖两个小时。收完汁就可以了。

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1、平常怎样炖羊肉的又烂又好吃？

羊肉是一种发物，吃羊肉是有很多好处的，羊肉具有补中益气，驱寒，疏通经络，补气血的功效，羊肉是很适合男性食用的，如果有肾虚，肾亏，阳痿早泄的男性经常吃羊肉是能够缓解症状，对于提高性生活是很好的，羊肉还可以治疗男性的五劳七伤的症状，羊肉做法比较简单，做汤的营养价值会比较好，把羊肉切块，放在锅里，加入蒜姜等等，是能够治疗男性性功能方面的症，而且羊肉还能够让身体变暖，有治疗偏头痛的功效。

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2、羊肉应该要怎么炖呢？

准备大约一千克左右的羊肉，一根胡萝卜，一颗水芹菜，适当的葱姜蒜，花椒，料酒，生抽，老抽和香叶，将胡萝卜切成小块，将芹菜切成段，生姜切成大块，大蒜切成片，将羊肉切成小块，用冷水入锅加入三十毫升左右的料酒，水开之后再煮上五分钟左右捞出，然后起锅，冷水，放羊肉，加入大约三十毫升的料酒煮开之后放入适当的胡萝卜块芹菜段，适当的花椒粒，用小火煮四十分钟即可。

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