糖醋大白菜的做法

场景/问题/来源

大白菜,怎么做,如何做

糖醋大白菜的做法

知识/回答

糖醋大白菜是在平常的日常生活十分普遍的一道家常小炒，从姓名里边就可以看得出，它的关键原材料是大白菜，自然糖和醋是辅材。大白菜是一种十分常见的蔬菜。并且大白菜里边的营养元素成分是十分高的，相互配合糖和醋以后会越来越更为的美味可口，因此这是一个很受大伙儿热烈欢迎的菜，那麼糖醋大白菜要怎么做呢？下边我们一起来看一下。

关键原材料为大白菜，及其所要采用的调味品白糖、醋和盐等。它是一道色香味俱全的汉人特点特色美食，归属于湖北省的创新菜。除此之外营养成分也高，大白菜带有丰富多彩的膳食纤维，不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动，推动排便代谢，促进消化的作用。对防止直肠癌有优良功效。

作法一

食物提前准备

主要材料：大白菜(500克)

调味品：白糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)

制做流程

1.将白菜剥掉老帮，切去菜头和菜根，将所余一部分清洗顺长切割成5毫

米宽的条形，再横切面成5公分长的小条。放进盆中，拌入精腌渍约三十分钟，用力攥干水份。

2.瓢止火添加白砂糖、白米醋和少量清水烧改成糖醋汁，撤瓢放凉后，匀称地泼在大白菜条上，用盖上严，焖约1天之后即成。食时放进小盘股，随便佐餐。

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