糖醋大白菜的做法
糖醋大白菜的做法
糖醋大白菜是在平常的日常生活十分普遍的一道家常小炒,从姓名里边就可以看得出,它的关键原材料是大白菜,自然糖和醋是辅材。大白菜是一种十分常见的蔬菜。并且大白菜里边的营养元素成分是十分高的,相互配合糖和醋以后会越来越更为的美味可口,因此 这是一个很受大伙儿热烈欢迎的菜,那麼糖醋大白菜要怎么做呢?下边我们一起来看一下。
关键原材料为大白菜,及其所要采用的调味品白糖、 醋和盐等。它是一道色香味俱全的汉人特点特色美食,归属于湖北省的创新菜。除此之外营养成分也高, 大白菜带有丰富多彩的膳食纤维,不仅能具有润肠通便、推动身体排毒的功效又刺激性肠胃蠕动,推动排便代谢,促进消化的作用。对防止直肠癌有优良功效。
作法一
食物提前准备
主要材料:大白菜(500克)
调味品:白糖(30克)、醋(20克)、盐(5克)
制做流程
1.将白菜剥掉老帮,切去菜头和菜根,将所余一部分清洗顺长切割成5毫
米宽的条形,再横切面成5公分长的小条。放进盆中,拌入精腌渍约三十分钟,用力攥干水份。
2.瓢止火添加白砂糖、白米醋和少量清水烧改成糖醋汁,撤瓢放凉后,匀称地泼在大白菜条上,用盖上严,焖约1天之后即成。食时放进小盘股,随便佐餐。
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