肉末炸酱面
肉末炸酱面
常常吃一些面点可以具有养胃的作用，并且不容易提升胃肠的压力，杂酱面做为面点之中最有特点的一种食用方法，可以将鲜面条作出不一样的口感，而且也可以提升我们对食材的神秘感，在其中肉沫杂酱面便是较为火爆的一种，在制做出味美丽的猪肉酱以后配搭一些胡萝卜丝和黄瓜丝，拌上鲜面条一起服用既美味可口又营养成分，我们要是把握好作法在家里还可以做的非常的美味可口，下边一起了解一下肉沫杂酱面如何做
肉沫杂酱面如何做
作法一
1、锅中倒进食用油，油八成热后放进肉沫，用炒勺将肉沫压散铺平；
2、肉沫要炒掉色，炒成香气，随后用文火熬5分鐘；
3、添加切碎的郫县豆瓣酱，再次煸炒；
4、煸炒至膨松的肉沫变为干燥颗粒物，添加生姜沫再次文火熬煮；
5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒进碗中预留；
6、将锅中倒进冷水，烧开，鲜面条下锅煮开盛出，拌入炒好的肉粒酱就可以。
作法二
1.将金针蘑、红萝卜等清洗。
2.切割成细条预留。
3.锅内煮沸适当冷水，先将豆芽菜烫熟后捞起来。
4.先后把红萝卜、金针蘑、甜椒、平菇烫熟，捞起来沥干水分。
5.紫菜裁成条形预留。
6.锅内放适当油，放进姜蒜进行爆香，放进肉沫炒至掉色，加适当米酒，煸炒。
7.放进一勺郫县豆瓣酱，文火，炒成酱香气，熄火就可以。
8.锅内放进适当冷水，将鲜面条煮开，捞起来过冷水，码入碗中，码上烫好的蔬菜水果，添加炒酱，就可以开吃完。
上边便是对肉沫杂酱面如何做的详细介绍，根据掌握之后我们了解肉沫杂酱面不但美味可口并且制做起來比较简单便捷，尤其是工薪族在工作之余还可以用短短十多分钟時间把我们的饮食搭配品质获得提高，而且鲜面条还能具有养胃的作用。
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