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鱼是一种美味食品,杀鱼时不小心弄破鱼胆后,会使鱼肉粘上一种难溶于水的胆汁(一种酸),使鱼肉变苦,要消除这种苦味,最适宜用下列何种溶液冲洗()A.食盐水B.醋
化学
(2008•黔东南州)鱼是一种美味食品,杀鱼时不小心弄破鱼胆后,会使鱼肉粘上一种难溶于水的胆汁(一种酸),使鱼肉变苦,要消除这种苦味,最适宜用下列何种溶液冲洗()A.食
化学
当数学老师的爸爸给读初三的儿子小明出了一道数学题:火锅里煮了大小、形状完全相同,颜色不同的鱼肉、牛肉丸子共100个,(1)请你帮助小明设计一个方案估计火锅里的鱼肉、牛肉丸子
其他
少?
阅读图文资料,完成下列要求.白斑狗鱼肉质细嫩,营养丰富,有“鱼中软黄金”之称.白斑狗鱼是肉食性鱼,适宜在16℃以下的水域产卵繁殖,分布在亚洲、欧洲和北美洲的北部冷水水域
语文
属北冰洋水系的河流.(1)根
洗鱼时,不慎将鱼胆弄破,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要除去这种苦味,最适宜的清洗液是()A.食盐水B.醋酸C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液
化学
鲤鱼主要营养数据如表.鲤鱼营养成分表(每100g鱼肉含量)蛋白质/g脂肪/g维生素A/mg维生素E/mg钙/mg锌/mg17.64.1251.27502.08(1)上表中鱼肉营养
化学
2.08 (1)上
剖鱼时不小心弄破了鱼胆,胆汁会使鱼肉带有苦味,该苦味物质是胆汁酸(属于酸).根据你所学的知识,为了清除该苦味,可用下列哪种物质涂在沾有胆汁的鱼肉处,再用水洗涤(
化学
咸鱼能保存较长时间,其原因是()A.咸鱼肉营养成分很少,不利于细菌、真菌的生长繁殖B.细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C.细菌、真菌在缺氧的条件下不能存活D.咸鱼含水
语文
洗鱼时,不慎将鱼胆弄破,会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸难溶于水的物质,使鱼肉变苦,要除去这种苦味,最适宜的清洗液是()A.食盐水B.醋酸C.纯碱溶液D.氢氧化钠溶液
化学
在我依稀记事的时候,家中很穷,一个月很难得吃上一次鱼肉。每次吃鱼,妈妈先把鱼头夹在自己碗里,将鱼肚子上的肉夹下,极仔细地捡去很少的几根大刺,放在我碗里,其余的便是父亲
其他
趁妈妈盛饭之际,夹了一个,吃
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