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共找到 5 与下列有关腐乳制作的说法中 相关的结果，耗时66 ms
下列有关腐乳制作的说法中
,错误的是A.只需将豆腐暴露在空气中就能完成毛霉的接种B.制作腐乳的过程中只有毛霉发挥作用C.豆腐的含水量是制作腐乳成败的关键因素之一D.卤汤有抑制细菌和
语文
下列有关腐乳制作的说法中
，正确的是（）A.发酵瓶可用沸水消毒B.豆腐的发酵以曲霉为主C.装瓶腌制时底层处需加大用盐量D.制作卤汤时，酒精的含量越高越好
语文
下列有关腐乳的制作说法错误的是（）A.毛霉为好氧菌，码放豆腐时要注意留出一定的缝隙B.加盐腌制可以析出豆腐中的水分使之变硬，同时也能抑制微生物的生长C.加卤汤密封腌制
语文
通过酒精灯的火焰，防止瓶口被
下列有关食物储存与微生物关系的说法中错误的是（）A.真空包装牛肉丸抑制了微生物的有氧呼吸B.腐乳中的香辛料既可调制风味，又具有防腐杀菌的作用C.杂菌不耐酸是泡菜不易腐
语文
化学与生活密切相关，下列说法正确的是（）A．防止水产品腐烂，最好用甲醛水浸泡B．用洗洁精洗去餐具上的油污，是因为它具有乳化作用C．在牛奶中添加三聚氰胺D．用亚硝酸钠腌制
化学
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