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大米制作白酒听说大米可以制作白酒（不是糯米酒,是烧酒）,酒精度能达到多少?保存多久? 其他

（三）现代文阅读阅读下文，回答问题米酒飘香米酒，即糯米酒，又称客家老酒。米酒，需客家的方为正宗。米酒浓醇香甜，制作却不算复杂。在乡下，酿酒一般是女人干的活，能否语文

。客家人好酒，源于客家人好客

下列关于米酒制作过程的叙述，正确的是（）A.为防止杂菌污染，糯米饭蒸熟后应立即加入酒曲B.酒曲与糯米饭混合，酒曲的多少不影响发酵结果C.发酵过程中尽量少打开容器，能防语文

在制作甜酒过程中，下列操作方法不正确的是（）A．保持清洁，切忌油腻B．经常打开容器观察情况C．酒曲和糯米要按一定的比例配制D．要将酒曲和糯米搅拌均匀语文

米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的，在制作过程中温度不同，其制成米酒的质量以及时间也就不同．下表是米酒制成的质量与时间、温度的关系，根据表格回答下列问题：（“-”表语文

10 20 3

孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断不正确的是（）A．孝感米酒只有在夏天才能生产B．酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C．只有在密封语文

峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳，是用糯米饭和酒药酿制的，下列叙述正确的是（）A．米酒只有在夏天才能生产B．酒药中的酵母菌是细菌的一种C．只有在密封条件下，酵母菌才能存活D．语文

孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（）A．孝感米酒只有在夏天才能生产B．酵母菌不同于乳酸菌的突出特点是酵母菌有成型的细语文

峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳，是用糯米饭和酒药酿制的，下列叙述正确的是（）A、米酒只有在夏天才能生产B、酒药中的酵母菌是细菌的一种C、只有语文

菌把葡萄糖转化成酒精

孝感米酒甜而不腻，气味芬芳，是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品。下列判断正确的是（）A．孝感米酒只有在夏天才能生产B．酒药中参与发酵的微生物只有酵母菌C．只有语文

细胞核

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