1、韭菜鸡蛋包子馅的做法 首先把面活好放在旁边醒一会儿。然后在碗里打几个鸡蛋，搅拌好之后在锅里放入适量的食油，等油烧热之后把鸡蛋放进去炒一下，不要时间太长七八分熟就可以盛出来。然后把韭菜洗干净切成段。接着把韭菜和鸡蛋都放入大碗中，在里面加入鸡精、盐、葱花、姜汁进行搅拌。搅拌好之后韭菜鸡蛋包