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制作四川泡菜时
需加水封闭坛子,其目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.阻止尘埃,防止污染C.造成无氧环境,利于乳酸菌发酵D.防止腐败细菌的污染,利于乳酸菌发酵
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制作四川泡菜时
,要用水把泡菜坛子的口封上,这样做的主要目的是()A.防止水分蒸发B.防止细菌进入C.隔绝空气D.降低温度
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四川的泡茶在全国都是非常有名的一种风味小菜制作泡茶时要有特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.防止空气对流,有利于醋酸菌进行
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制作四川泡菜时
,要用特殊的坛子,坛子必须加水密封,密封的目的A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.制造缺氧环境,利于乳酸菌发酵C.阻止尘埃,防止污染D.防止污染,利于醋
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泡菜是四川人非常喜爱的家常小菜,新鲜的泡菜滤液中含有乳酸菌,可作为实验材料分离纯化乳酸菌.回答下列问题:(1)泡菜腌制一段时间后,泡菜坛中的盐水和蔬菜逐渐变酸,原因是
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用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀
四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜.制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封.密封坛口的目的是造成的环境,利于发酵.
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(2015•阜阳)
制作四川泡菜时
,要用水把泡菜坛子的口封上,这样做的主要目的是()A.防止水分蒸发B.防止细菌进入C.隔
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制作四川泡菜时
,坛口需要加水密封的目的是:()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵C.阻止尘埃、细菌进入,防止污染D.利于醋酸菌产生酸味
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制作四川泡菜时
,坛口需要加水密封的目的是()A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵C.阻止尘埃、细菌进入,防止污染D.利于醋酸菌产生酸味物质
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制作四川泡菜时
要用特殊的坛子,坛口需要加水密封,密封坛口的主要目的是A.隔绝空气,抑制细菌繁殖B.阻止外界细菌入坛,防止污染C.造成缺氧环境,利用乳酸菌发酵D
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