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乙醇是制取饮料、香精、染料、涂料、洗涤剂等产品的原料．完成下列填空：（1）实验室用乙醇制取乙烯时，浓硫酸的用量远远超过作为催化剂的正常用量，原因是．（2）验证乙烯加成化学

水中发生了加成反应的事实是_

制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时为了减轻涩味，可在食用前添加某种调味品。这种调味品最好是A．酱油B．食盐C．香油D．食醋化学

制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此，食用它时常有涩味，为了减轻涩味，可在食用前添加调味品.这种调味品最好是（）A.酱油B.食盐C.香油D.食醋化学

有一种白色晶体,味苦涩,加凉水不会溶解,只有加热后才能溶解,而且水会变成轻度红色,那是什么?我是在一个食用香料配方中试岀的,加水没什么味道,加浓汤就变成香味? 其他

腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（）A．酱油B．食醋C．香油D．食盐化学

我市古田、寿宁等地盛产香菇，香菇的生产原料及配比如表原料杂木屑麦麸生石灰（粉）过磷酸钙质量（kg）200502.55①原料加水搅拌时温度升高，原因是生石灰化学

__，该反应___（填“放出

只需一滴，不用鸡肉和骨头就能做出所谓“高汤”．这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．某品牌“一滴香”标明其主要成分为乙基麦芽酚（化学式为C7H8O3）、食用香料等．经分析，化学

酚的相对分子质量为140gB

下列做法会导致食品对人体有害的是（）①在沥青路面上翻晒粮食②为了保证肉类新鲜，在香肠内加入过量亚硝酸钠③用无烟煤熏烤烤鸭④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料化学

①②③④⑤⑥C．①②③④D．

炒菜时加入料酒和食醋，炒出的才别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯（C4H8O2），试计算：（1）乙酸乙酯的相对分子质量为；（2）乙酸乙酯中碳、氢化学

（1）某统一鲜橙多的配料：①水、②糖、③鲜橙浓缩③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、⑦β一胡萝卜素（鲜橙原汁含量≥20%净含量：1.5L）．其中属于食品添加剂中的着色化学

序号），由于没有加入____

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