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植物油比动物油的不饱和度高(含C=C数目多),但却比动物油稳定性好,其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化剂。你认为抗氧化剂在油脂的储存过程中所起的主要作用是
化学
GBT5528-2008动植物油脂水分及挥发物含量测定和GBT9696-2008动植物油脂水分和挥发物含量测定有什么区别对于油脂水分测定,用哪个作参考?我看这两个国标几乎没有分别,国家不能为了一个方法
其他
油脂中的油常温下呈液态,脂肪常温下呈固态又因常温下植物油含不饱和键较多为熔点较低的液态油,动油脂中的油常温下呈液态,脂肪常温下呈固态又因常温下植物油含不饱和键较多为
其他
高一化学,植物油和动物脂肪的化学式是?分别含有什么键呢?求具体讲解!但我写的植物油含有碳碳双键和酯基,动物脂肪含有碳碳单键和酯基。我写得对吗??
化学
植物和草食动物的油脂是怎么形成的?对植物来说,土里可没有油,雨水更不是油,可花生、腰果、核桃、大豆里,都是油.对牛羊来说,吃的可是干草,但它们身上,可都富油.
语文
“××牌沙琪玛”是乐山久负盛名的地方特产.其主要生产原料有:精制面粉、猪油、白糖、鸡蛋、植物油等.下列有关说法不正确的是()A.“沙琪玛”中含维生素B.
动物油和植物
油
化学
蛋白质是由多种氨基酸构成的
油菜在缺少微量元素B时,花药和花丝委琐,花粉发育不良,这一现象说明B元素()A.是植物体生长的基本元素B.是植物体组成的重要元素C.影响植物体的生命活动D.是维持植物生命活动的基本物质
语文
油菜在缺少某种微量元素b时,花药和花丝萎缩,花粉发育不良,这一事例说明b元素()a.是植物体的基本元素b.是植物体的重要元素c.能影响植物体的生命活动d.是维持植物体正常生命活动的物质
其他
人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料,按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。(1)脂肪和油都属于酯类物质,它们的主要区别是脂
化学
____(填序号);
下列说法正确的是()A.碳水化合物就是碳和水形成的混合物B.凡是糖类物质都是甜的C.油脂是指油和脂,“油”一般是植物脂肪,“脂”指的是动物脂肪D.油脂也是C,H,O三种元素组
其他
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