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豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()A.调味B.可使豆腐析出水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
语文
豆腐上长出了毛霉之后,下一步要加盐腌制,其中不属于加盐作用的是()。A.调味B.可使豆腐析出水分,使豆腐块变硬C.促进毛霉的继续生长D.抑制微生物的生长,避免豆腐变质
化学
关于细胞的叙述,错误的是()A.植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用B.动物细胞膜表面除有糖蛋白以外还有糖类和脂肪分子结合成的糖脂C.果脯在腌制过程中慢慢变甜,此时细
语文
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()A.用盐腌制时,加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒C.制作卤汤时,料酒加的量较多D.
语文
用下列方法制作或保存食品,在食用时对人体健康无害的是()A.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品C.用甲醛浸泡易腐烂的食品D.用干冰保藏易变质
其他
某些肉类的加工过程中需要用盐渍(将较多的食盐撒在肉制品的表面,腌制一段时间),以防肉类变质。其原因是A.由于水透过细胞膜的渗透作用使细菌失水而死亡B.食盐中的Cl-
化学
某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是()A.用盐腌制时,加盐量太少B.用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒C.制作卤汤时,料酒加的量较多D.装
语文
某些肉类的加工过程中需要用盐渍(将较多的食盐撒在肉制品的表面,腌制一段时间),以防肉类变质。其原因是A.由于水透过细胞膜的渗透作用使细菌失水而死亡B.食盐中的Cl-
化学
食盐是一种常用的食品添加剂.新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期,是因为()A.NaCl中的Cl-有杀菌作用B.浓食盐水中含O2少,细菌无法生存C.由于食盐使蛋白质变性D.由于渗透
化学
下列不是弹力的作用效果的是()A.改变物体质量B.改变物体形状C.改变物理速度D.改变物体运动状态
物理
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