1、咸菜汤 做咸菜汤主要的食材是豆瓣、大蒜大葱和咸菜、盐鸡精，把大蒜和咸菜洗干净分别切碎，热锅里放油将咸菜炒透后盛出备用，锅中放水将豆瓣放入锅中大火烧开然后捞出锅中飘浮的白沫，放入咸菜和少量的盐继续大火烧开（如果怕咸菜的咸的可以不放盐根据个人口味），水烧开后接着放入蒜末葱花和鸡精就可以出

1、西葫芦饼的做法大全 选择新上市并且新鲜的西葫芦瓜,可以将西葫芦做成韩士西葫芦饼和中式西葫芦饼。韩士西葫芦饼要先将西葫芦切成片，比小手指再细一点。然后放盐腌制，打好鸡蛋并搅拌均匀，将腌好的西葫芦片蘸点面粉，再蘸点鸡蛋，放锅里煎熟即可。中式西葫芦饼要将西葫芦搓成丝，加入鸡蛋及面粉和盐，加入

1、素菜菜谱大全 素菜的做法有很多，多吃一些素菜也可以有效地帮助自身保持一个苗条的身材。清炒土豆丝味道相当不错，做法也简单。首先需要将土豆切丝，然后水中泡五分钟，洗去表面的淀粉。然后在锅里放油烧热，倒入土豆丝、根据个人口味放入少量盐、醋、鸡精、味精，大约需要五分钟左右就可以上盘食用了，这是

1、荠菜的做法大全 荠菜不仅具有丰富的营养价值，而且还可以做出各种各样的丰富的佳肴，荠菜炒鸡蛋、猪肉荠菜水饺、荠菜豆腐汤等等。其荠菜炒鸡蛋是一道既好吃又富有营养又做法简单的菜肴。只需要我们把买来的荠菜清洗好，切碎，然后和鸡蛋混合在一起放在锅里进行煎炒，等到鸡蛋出现黄色的现象，就可以出锅了，

1、大头菜咸菜的做法大全及配方 大头菜咸菜主要的配料；准备大头菜一个，香菜一把，需要准备的调理有盐、醋、白砂糖、淡酱油、五香粉和胡椒粉。先把大头菜洗干净，削掉外皮，切成薄片后，在大头菜的表面撒上盐。等盐全部把大头菜腌出水后，把水用手攥掉，在大头菜中加入白砂糖、酱油、五香粉、醋、胡椒粉，用手

一个精美的餐厅厨房，在其中会存有烹十分多的调调料，如麻椒、花椒、八角、生抽、老陈醋这些。每一种调料，在提升菜食的味儿上都是有不一样的功效，会致食材有不一样的口味。面酱做为餐厅厨房中普遍的调味料，类型也是有许多，如黄豆酱、郫县豆瓣酱、花生酱

1、红绿菜心的做法 红绿菜心是一道富含多种人体必需营养元素的家常菜。具体做法是：准备好主要材料红菜心和绿菜心适量（红菜心要多一些）、少量茄子，辅料有适量盐、食用油、味精和生抽。第一步将红菜心和绿菜心分别挑选干净并洗净，同时也将茄子洗净，之后菜心和茄子一起切成段备用。用炒锅将油烧至八成热，将

1、红烧基围虾的做法大全 红烧基围虾的做法有很多种，但是最常见的还是下面这种，要想做一道红烧基围虾就必须准备基围虾数条、花椒一个、青椒一个和姜、葱、蒜各少许，首先将姜、葱、蒜和青椒、花椒切开。小火起锅，放入香油等到油温八成的时候放入葱姜蒜爆炒，随即放如已经洗好了的基围虾，等到基围虾八成熟

1、凉拌金针菇的做法大全家常菜 凉拌金针菇的制作方法：把金针菇洗干净，去掉根部，辣椒切成粒，大蒜拍碎切成蒜蓉。锅里面放水，烧开，加入少量盐，金针菇过水一分钟，捞起待用。锅烧干后放入适量的食用油，开火油温加到七成热，把火关掉，放入切好的辣椒和蒜蓉，再加入适量的酱油、香油、陈醋翻炒一下，起锅淋

1、油炸花生米的做法大全 准备二两花生米，用水洗去浮尘，然后控干水分。锅中加热，放入花生米，然后关火，这样用余温把花生米的水气蒸发出去。锅中放油，放入花生米，小火来翻炒，一定要不停炒动，避免花生米糊。在快要出锅时淋几滴白酒，这样能够让花生米放置的时间长一些，在吃的时候不会出现不脆的情况。出