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酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用来生产食品和药物等．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程语文

胞中可直接分离获得LTP1基

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生化学

剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（）A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生化学

生依赖，所以我们要拒绝烟草

下列说法正确的是（）A.可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B.分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化C.淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D.汽化学

小麦中的蛋白质含量约占二十五分之三,碳水化合物的含量约占四分之三,膳食纤维约占十分之一.哪种成分的含量高? 数学

海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻．海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等语文

呈褐色C．根称为假根，有固着

某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。(1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究语文

实验中，加入双缩脲试剂A后，

海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻．海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及语文

带不含叶绿素，故呈褐色

合理营养就是多吃蛋白质含量高的肉食类食物，少吃饭．．（判断对错）语文

我国民间常在玉米面中加豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是A．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量（的比例）与人体蛋白质一致B．玉米面（粉）中其他

酸 D．玉米面中面掺加

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