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高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性．研究者从热泉中筛选了高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如图所示．（1）Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于固体培养基，配制时要语文

不停地___，防止琼脂糊底引

普通淀粉酶的最适温度在40～60℃之间，而极端耐热淀粉酶在100℃仍能保持较高的活性，因此在生产上具有更为广泛的应用前景．请回答有关问题：（1）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液语文

_作为该酶作用的底物，反应液

下列有关实验方法或检测试剂的叙述，正确的是（）A.用微电流计测量膜的静息电位时，要将微电流计的两极分别置于膜外、膜内B.在用淀粉酶、淀粉为原料来探究酶的最适pH的实验中语文

的外表皮细胞D. 在证明遗

关于水产饲料中使用小麦还是玉米的讨论总所周知,在畜禽中的情况是：小麦中非淀粉多糖含量比较高,而单胃动物的单胃中没有消化非淀粉多糖的酶,需额外加入一些酶才能提高单胃动物(如猪化学

含量却不如玉米高,如在猪饲料

关于生物体产生的酶的叙述，错误的是（）A.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用B.酶是由活细胞产生的有机物，能降低分子的活化能C.蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类D.纤语文

在植物上摘下鲜嫩的玉米,浸入沸水中数分钟,鲜玉米久存而甜味不减的原因是（）A.在酶的作用下二糖转化成淀粉B.高温抑制了淀粉的水解C.高温使酶失活,抑制了淀粉的合成D.高温促进了淀粉语文

已知大麦的种子由种皮、胚、胚乳三部分组成，在萌芽过程中可以产生a-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生a-淀粉酶．为验证这一结论，某同学做了如下实验：语文

步骤1 步骤2 1

用一定的低温处理果实，可以延迟果实在常温保鲜过程中的后熟，这种低温效应称为“冷激效应”．香蕉在保鲜过程中，主要因淀粉酶活性上升导致香蕉后熟加快，香蕉硬度下降．为研究不语文

时） 0℃冷空气处理不同

下列有关酶的特性及相关实验的叙述正确的有机项（）①若探究过氧化氢酶的高效性，可以选择无机催化剂作为对照②在研究温度影响淀粉酶活性实验中，可以用斐林试剂检测实验结果语文

探究酶的高效性时，自变量可以

下列对实验的相关叙述，正确的是（）A．探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的专一性作用时，可用碘液替代斐林试剂进行鉴定B．纸层析法分离叶绿体色素的实验结果表明，胡萝卜素在层析液中语文

洋红溶液都可以使染色体着色

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