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部分食物中蛋白质的含量如下下表：牛奶2.5%鸡蛋12.5%大肉18%米饭5%豌豆24.6%1）一个鸡蛋的质量约60克,部分食物中蛋白质的含量如下下表：牛奶2.5%鸡蛋12.5%大肉18%米饭5%豌豆24.6%1）一个鸡蛋的数学

的蛋白质含量?2）一名六年级

牛奶：2.5%鸡蛋：12.3%廋猪肉：18.1%玉米：8.6%豌豆：24.6%（食物中蛋白质的含量）一袋牛奶重224克,蛋白质含量是多少?如果从一袋玉米中提取21.5千克的蛋白质,大约需玉米多少千克?快数学

1升纯牛奶和1升酸牛奶中蛋白质和脂肪含量如下表.（1升牛奶约1千克）蛋白质含量所占百分数脂肪含量所占百分数纯牛奶一百分之三二十五分之一酸牛奶四十分之一五十分之一（1）2千克数学

?

今年春季，我省阜阳地区发生了震惊全国的“毒奶粉”事件．劣质奶粉制造商为牟取暴利，大大降低了奶粉中蛋白质含量，导致食用这种奶粉的众多婴儿严重不良乃至死亡．奶粉中蛋白化学

再由氮求出蛋白质的质量．（蛋

如图是利用奶牛乳腺细胞生产人血清白蛋白的工艺流程示意图．（说明：将人血清白蛋白基因导入奶牛胚胎的细胞中，形成重组细胞①）．请据图回答下列问题．（1）若要从奶牛的乳汁中获语文

选择用奶牛胚胎的细胞原因是_

2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量。下列说法不正确的是[]A.动物皮革的主要成分是蛋白质B.天然蛋化学

O 7 会使蛋白质盐析D.

Ⅰ．乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%．不法分子通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许化学

的质量分数）为______；

合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．化学

如图是一种奶粉的成分含量情况统计图，看图回答下列问题．（1）蛋白质的含量占奶粉总质量的%．（2）蛋白质的含量是22.5克，乳脂的含量有克．（3）乳糖的含量比蛋白质的含量其他

为什么我做的鲜奶炖蛋,表面光滑,中间却有气泡?我做的步骤是这样的：1、把小半碗牛奶隔水加热,加冰糖,搅拌至融化.2、打三个小鸡蛋,蛋黄蛋白拌匀.3、等牛奶放凉后,拌入蛋液中,搅拌均匀.4 其他

盖子.6、蒸了大概十三分钟.

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