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威士忌和朗姆都是蒸馏酒,为何威士忌经过陈酿后是琥珀色的,朗姆是无色透明的?如题工序都差不多为何最后经过橡木桶陈酿后威士忌能产生琥珀色朗姆酒确还是无色透明的? 其他

下列实验不能达到预期目的是（）A．将动物油（如牛油等）与食盐溶液共热以制造肥皂B．用水果（如葡萄等）自制甜酒酿C．多吃海带，可预防因缺碘引起的甲状腺肿大D．热水瓶胆内的化学

选出下列句子中划线成语运用有误的一项是（）（3分）A．音乐响起，他轻声吟诵，宛如龙吟凤哕，让人沉浸在美妙的意境中。B．母亲很会做黄酒，我也如法炮制，酿了黄酒语文

不辞辛劳。 D．她的神

某酒厂由于操作不当生产了一批酸败的果酒，如何利用它来酿制果醋，变废为宝。(1)酿制前用60～70℃的温度杀菌20min，目的是。(2)接种醋酸菌，在发酵过程中，需对发酵液语文

采用特殊的装置：______

请回答下面有关发酵及职务有效成分提取的相关问题．（1）制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜，因为新鲜的蔬菜．（2）家庭酿酒时如发酵坛并没有完全密封，坛内照样能形成无氧环境，这是因语文

发酵反应式可表示为___．（

生产高端白酒（如茅台、五粮液等）和普通散装白酒在本质上是相同的，这里的“相同”指的是（）A.对酿酒材料的选择标准B.从酿酒材料到成品酒的生产工序C.对成品酒勾兑时添加语文

人类利用微生物来酿酒和制酱等的历史十分悠久。19世纪中期，法国科学家巴斯德证明食品发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品工业中占有重要地位。(1)人们喜爱语文

是毛霉。毛霉是一种丝状真菌，

日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌．如：①制酸奶②酿酒③制醋④生产青霉素⑤做面食，上列各项中属于人类对真菌利用的是（）A.①②④B.②④⑤C.①③④D. 语文

近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用作的美味食品（如酿酒、酿醋、腐乳、泡菜等）．请分析回答下列问题：（1）用红葡语文

适温度应该是___．（2）在

微生物在人们的生活生产中无处不在，为人类生活增添了诸多乐趣．（1）很多家庭都会酿酒．①酿酒时先将米煮熟的目的是．②冷却到30℃后才能加酒药的原因是．③如果时常开坛语文

臭豆腐外观青色，但“闻着臭，

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