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四川的泡子姜、河南的泡包菜、北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜，在制作它们的过程中所利用的微生物和制作环境分别是（）A、酵母菌、无氧环境语文

、乳酸菌、有氧环境

如图1是霉；图2是霉．它们的直立菌丝的顶端部长有成串的，都是靠进行繁殖的．青霉和曲霉与酵母菌一样，细胞中都有成形的，进行生活．语文

酵母菌在氧充足时，也进行有氧呼吸。但一般来说，乙醇发酵是衡量它的一个标准。酵母菌在含有葡萄糖的培养液里进行培养，做了测定单位时间内吸氧量（气体体积）和CO2发生语文

（ 1

转基因重组酵母乙肝疫苗是一种乙肝表面抗原（HbsAg）亚单位疫苗，它采用转基因的方法将乙肝病毒表达表面抗原的基因进行质粒构建，转入啤酒酵母菌中，通过培养这种重组酵母菌来表达语文

Ⅱ四种限制性酶切割位点，且酶

长沙人喜欢的“小钵子甜酒”气味芬芳，闻名湖南，它是一种用糯米饭和酒药酿制的风味食品．下列判断正确的是（）A.甜酒只有在夏天才能生产B.酵母菌在结构上不同于乳酸菌的突出语文

参与发酵的微生物主要是曲霉

把一个细胞中的磷脂分子提取出来，在空气-水界面上将它们铺成单分子层．推测在下列生物中，水面上磷脂单分子层面积与细胞表面积之比最小的是（）A.酵母菌细胞B.猪的红细胞C. 语文

酵母菌是我国劳动人民应用较早的一类微生物．请你举出酵母菌在食品制作方面的应用，如和．酵母菌和细菌都是细胞微生物，它们主要区别是细菌没有成形的．而病毒是没有结语文

分组成．

某种生物,从生态系统的成分看是分解者,从生物体的微观结构看,它没有成形的细胞核.它是什么?A：酵母菌B：青霉菌C：蘑菇D:乳酸菌语文

香菇与酵母菌都是真菌，它们的共同特征是（）A.细胞内没有成形的细胞核B.都是单细胞生物C.细胞没有细胞壁D.细胞内没有叶绿体语文

下列有关生物的共同特征的叙述，正确的是（）A．颤藻、念珠藻、黑藻都是生产者，都是原核生物B．人和酵母菌都是异养生物，它们最大的区别是否有成形的细胞核C．乳酸菌、硝化细语文

用电镜观察，视野中均可观察到

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