1、怎样做泡菜 泡菜常作为开胃菜，制作方法是：把小黄瓜切成两半，去掉黄瓜籽，辣椒切成细条，去掉辣椒籽。大蒜拍碎备用。冷开水放入碗中，放入适量的食盐搅拌均匀，然后加入酱油，继续搅拌均匀，白醋可根据喜好随意添加。切好的黄瓜过一下沸水，去掉黄瓜的涩味，然后把黄瓜条、辣椒、大蒜一起放倒上面调制好

1、怎样蒸馒头 蒸馒头也是有窍门的，做好的馒头才能好吃，在蒸馒头的时候，如果面已经发好了，可以在面团中挖一个小坑，倒入两小杯白酒。不过要放心的是白酒经过了热气的熏蒸，就不会有酒精含量。大约等待十分钟左右，面就已经完全发开。但有时候在蒸馒头时没有了酵母，没有酵母的可以用蜂蜜代替，这样可以把面