1、豆腐鱼汤的做法 做豆腐鱼汤的方法:鱼打理干净,豆腐切成块。锅里面放适量水,把水烧开,鱼肉放入锅里,再加入几片生姜,放入豆腐,用大火煮开,再用中火煮10分钟,紧接着放入调味盐,撒上香菜,出锅。豆腐鱼汤制作简单,这道菜含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有丰富的、磷等营养成分,吃这道菜能治疗胃寒,
1、鱼头豆腐怎么做 鱼头豆腐在制作之前都要准备好鱼头和老豆腐,要将准备好的葱姜蒜全部用刀切碎。将豆腐切开以后要用开水焯烫一遍,然后再使用清水浸泡着,直到锅里面的油稍微烧热以后再加入切好的生姜,和鱼头煎一下。必须要两面煎好以后才放入料酒、老抽等调味品,加入浸泡好的豆腐和清水一起用锅烧开,煮5