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下列有关生物技术的叙述，不正确的是（）A．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长B．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞慢C．使用透析法可以去除样品中语文

红方是腐乳的一种．请回答与其制作有关的问题：（1）补充制作红方的实验流程：①→②加盐腌制③→④密封腌制．（2）在实验流程①中，首先将豆腐块平放在笼屉内，笼屉中的温度语文

__．（3）在实验流程②操作

初一科学题目葵花籽油是由向日葵种子的榨出来,而豆腐主要有大豆的加工而成.面粉和花生油分别主要是由小麦和花生的哪一个部分加工而成的.A.小麦的胚乳,花生的子叶B.小麦的子叶其他

面粉,大豆和花生的营养物质依

回答下列有关果酒、果醋、泡菜和乳腐制作的问题：（1）制作果酒所利用的酵母菌，从呼吸角度看属于菌，可用酸性条件下的溶液检验是否产生酒精．（2）制作果醋时，当缺少糖源时语文

是___．（4）乳腐制作过程

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？原来它是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再把毛霉接种在豆腐坯上经发酵制成的。当毛霉在豆语文

接种上毛霉的豆腐坯放在15℃

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史．那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯，再利用毛霉接种在豆腐坯语文

酸，同时还可以产生一些有香味

豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢?原来它足以大豆为原料，先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发语文

味的脂类。接种工毛霉的豆腐胚

下面是生物研究小组对4种不同品牌腐乳产蛋白酶菌株进行筛选的方案，请协助完成方案，并回答有关问题：实验原理在固体培养基中加入溶解性差、但可被微生物利用的酪蛋白可以形语文

成透明圈（如图1）．透明圈的

根据你的生活经验和所学的化学知识，判断下列做法科学的是（）A．向奶粉中添加三聚氰胺以提高奶粉的含氮量B．“洗洁精”有乳化功能，可用来洗涤餐具上的油污C．甲醛具有防腐作化学

物质的性质与用途密切相关．下列说法错误的是（）A．因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品防腐B．因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污C．因为化学

”涂在铁栏杆表面防锈

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