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下列各组食物都是利用细菌和真菌制作的是（）A、陈醋、腊肉、奶酪B、面包、腐乳、果脯C、酸奶、泡菜、甜酒D、馒头、香肠、白酒语文

下列与果酒、果醋、泡菜和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A.毛霉生长的最适温度为30℃～35℃B.果醋发酵可以先无氧发酵再有氧发酵C.使用的菌种的代谢类型各不相同D.使用的主语文

下列关于细菌或真菌的描述中，错误的是（）A．人类可以利用曲霉制作甜酒B．人类可以利用乳酸菌制泡菜、酸奶和醋C．枯草杆菌使苹果腐烂，是因为它分解了有机物D．细菌的细胞中没语文

生物技术在食品加工中的应用十分广泛，比如果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作就是生活中常见的例子，如图是果醋和果酒发酵装置示意图，分析回答：（1）在用葡萄制作葡萄酒的发语文

，用曲线表示在整个发酵阶段酵

下列有关果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述，正确的是（）A.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.腌制语文

口处需加大用盐量

你能总结果酒、果醋、腐乳、泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同吗你能总结出果酒、果醋、腐乳、泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不语文

利用微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳、泡菜和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术．根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：（1）民间制作腐乳（语文

物种．豆腐发酵主要利用微生物

常见的果酒、果醋、泡菜和腐乳的制作都离不开微生物的作用，请结合微生物的特点及产品的制作过程，完成下列问题．（1）在腐乳的制作过程中，起主要作用的微生物是．微生物产生的语文

过程中，利用了代谢类型为__

某研究小组为探究铁发生电化学腐蚀的影响因素，将混合均匀的新制铁粉和碳粉置于锥形瓶底部，塞上瓶塞（如图1）．从胶头滴管中滴入几滴醋酸溶液，同时测量容器中的压强变化（结果如化学

B. 碳粉表面的电极反应式

下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中正确的是（）A.果酒、果醋和腐乳制作过程利用的都是微生物胞内酶B.果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C.加入较语文

之间存在竞争关系

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