1、正宗麻辣烫做法及配方 开大火，用炒锅把油加到大概六成热，放入豆瓣酱煸炒，再加入花椒、姜煸炒，香味出来以后再锅中放入事先准备好的鲜汤。待汤温度升高之前放入豆豉，事前磨好的冰糖、料酒、牛油、辣椒、胡椒粉、食用盐等各种调味品，等汤沸腾以后把泡沫撇干净，卤汤就做好了。把准备好的青菜、毛肚、鱼豆

1、花生炖猪蹄的做法 花生炖猪蹄做法：准备好适量的猪蹄、花生米、生姜、葱、枸杞，以及盐、鸡精等调味料，将猪蹄剁成小块，并且把花生米泡好备用。先在锅内放入冷水，把猪蹄放进去焯熟；再烧一锅开水，将姜、葱等调料放进去，再把焯好的猪蹄也放进去，跟着用大火烧开，倒适量绍酒，最后改成小火炖一个小时，之

1、猪肉怎么做好吃 一般猪肉会做成红烧肉。首先是将五花肉清洗干净后切成块，放在准备好的容器中并且倒入清水和料酒，一般腌制两个小时以后沥干水分备用，与此同时还要准备好干辣椒、姜片、八角等调味料。接下来是锅内倒入适量的食用油，放入五花肉以后翻炒均匀再加入准备好的调味料，继续翻炒并倒入开水，然后

1、卤鸡翅怎么做 卤鸡翅的做法简介如下：首先将鸡翅清洗干净，然后将鸡翅的中间剁开；将葱切成细丝，蒜和生姜切成细末待用；即将鸡翅在沸腾的开水里边过一遍，捞出来沥干以后，倒入卤水中用小火煨半个小时左右；在锅里边加入少量的辣椒油和蒜末，加入鸡翅，搅拌均匀；关火后加入葱末和红辣椒油，卤鸡翅就做好了

1、家常牛肉的做法 家常牛肉一般用来红烧，是人们常吃到的一种食物，所以它的做法也很简单。在烹饪时一般选择的是牛腩，将牛奶清洗干净以后切成大小相等的小块，并且将牛腩放在冷水锅中用大火将水烧开，去除血沫后捞出来再用酱油和米酒腌制。腌制成功以后再将高压锅里放入清水，并且把牛肉倒进去，并且放入准备