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下列说法正确的是（）A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物B．凡是糖类物质都是甜的C．油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D．油脂也是C，H，O三种元素化学

有关肥皂的叙述正确的是①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析④肥皂制成后能溶于水形成胶其他

阅读下面的文字，完成5―7题。油水混合技术为新药铺路针剂药物中许多具有疗效的成分都是脂溶性化学物质，不能在水中溶解或充分混合。为了把它们制成药品，通常将其溶解于语文

下可见的水溶性微粒中。但是，

在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下：下列叙述错误的是（）A.生物柴油由可再生资源制得B.生物柴油是不同酯组成的混合物C.“地沟油”可用于制化学

下列事实与胶体知识有关的是（）①河海交汇处易积成沙洲；②水泥的硬化；③用盐卤制豆腐；④用明矾净水；⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂化学

下列叙述中错误的是（）A．油脂不属于酯类B．油脂兼有酯类和烯烃的性质C．油脂的氢化又叫油脂的硬化D．油脂属于混合物化学

凝胶和凝聚分别指什么?并判断下列过程是凝胶还是凝聚：①水泥的硬化；②制造肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐析出肥皂；③鸡蛋白溶液中加食盐变浑浊；④热的化学

下列事实与胶体知识有关的是（）①用盐卤点豆腐②水泥硬化③用明矾净水④河海交接处易沉积成沙洲⑤制肥皂时在高级脂肪酸钠、甘油和水形成的混合物中加入食盐，析化学

下列有关油脂的叙述中不正确的是（）A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B．天然油脂大多数是由混甘油酯分子组成的混合物C．油脂是酯的一种D．油脂是天然高分子化学

下列说法正确的是（）A．石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物B．煤中含有煤焦油及多种化工原料，可通过煤的干馏获得C．糖都有甜味，淀粉、纤维素也是糖D．蛋白质是一种营化学

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