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．油脂中油和脂肪的区别是()A．油含有不饱和基，脂肪中不含有不饱和基B．油是混合物，脂肪是纯净物C．润滑油和油属同一类物质，和脂肪不同类D．油含不饱化学

有关肥皂的叙述正确的是（）①利用油脂在碱性条件下水解而制得②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程叫盐析④肥皂溶于水呈碱性．A．化学

下列说法正确的是（）A.碳水化合物就是碳和水形成的混合物B.凡是糖类物质都是甜的C.油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D.油脂也是C，H，O三种元素组其他

下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法正确的是（）A．油脂水解的共同产物是乙二醇B．从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法C．淀粉、油脂和蛋白质都能在NaOH溶液中发生水解D．其他

下列关于油脂的说法正确的是（）A．油脂就是脂肪B．油脂是高分子化合物C．油脂是混合物D．油脂都是饱和的其他

生日蛋糕是少年儿童生日时爱吃的食物，生日蛋糕中的奶油含有对人体有害的反式脂肪酸，其化学式为C18H34O2．下列说法正确的是（）A.反式脂肪酸是混合物B.反式脂肪酸由碳、氢、氧化学

是27：4

下列说法正确的是（）A.石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物B.蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯，可发生水解，有固定的熔点D.蛋白化学

下列说法正确的是（）A.淀粉、纤维素、蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖B.可以用Na2CO3溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇C.天然油脂是混合物，主要成分是饱和和化学

质又会重新溶解

下列物质中不属于混合物的是（）A.蔗糖完全水解的产物B.蛋白质完全水解的产物C.油脂皂化反应后的产物D.淀粉完全水解后的产物化学

江西曾发生误食工业用猪油的中毒事件，调查原因是工业品包装中混入有机锡等，下列叙述正确的是（）A．猪油是天然有机高分子化合物B．猪油是高级脂肪酸甘油酯C．猪油发生皂化反化学

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