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蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂.某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：有关说法不正确的是（）A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯B.合成化学

过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种

单硬脂酸甘油脂（化学式为C21H42O4）是一种食物的乳化剂和添加剂，可用于糖果、巧克力中增加滑腻感，下列有关说法正确的是（）A.单硬脂酸甘油脂中含有碳、氢、氧三种原子B.单硬化学

硬脂酸甘油脂分子中碳元素与氧

蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂．某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：有关说法不正确的是（）A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯B．化学

有硬脂酸和葡萄糖两种产物

现在面包乳化剂，防腐剂用什么？面包防腐剂用丙酸钙？乳化剂用分子蒸馏单硬脂酸甘油酯？求专业人士指导！！！小店的面包制作除了放改良剂意外，没有放其他添加剂，不包装卖，第二其他

包，心痛~~~~

将11.5t硬质酸甘油酯进行皂化,若有质量分数为百分之85的硬质酸甘油酯发生反应,所生成的硬脂酸钠可制成含硬脂酸钠质量分数为百分之60的肥皂多少吨?同时可分离出多少吨甘油? 化学

下列说法正确的是（）A.分子式符合C4H8的同分异构体有4种B.用如图所示装置完成用水除去硬脂酸钠中的甘油C.乙醇的沸点高于丙烷，氨气的沸点高于磷化氢，都是因为分子间存在氢键化学

下列物质中，不属于高分子化合物的是（）A．硬脂酸甘油酯B．橡胶C．纤维素D．酶化学

下列说法正确的是（）A．乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯互为同系物B．乙醇、苯、溴乙烷都能发生取代反应C．糖类、脂肪、蛋白质都是重要的营养物质，它们都属于有机高分子化合物D．乙酸化学

（1）肥皂是家庭日常用品，通常用油脂与强碱通过反应来获得，试写出硬脂酸甘油酯制肥皂的化学方程式：+3NaOH加热3C17H35COONa++3NaOH加热3C17H35COONa+．（2）肥皂和洗涤剂能够去掉油污，化学

___水基，另一部分极性的酸

下列说法不正确的是（）A.硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠B.天然高分子化合物淀粉或纤维素最终的水解产物都是葡萄糖C.鸡蛋清的溶液中化学

彼此结合，形成更复杂的多肽化

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