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腌制泡菜时,
泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是
[]A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的生存C.为了保持菜坛内的酸性环境,
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腌制泡菜时,
泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是
()A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的发酵C.为了保持菜坛内的酸性环境,防止乳酸菌
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腌制泡菜时,
泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是
()A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的发酵C.为了保持菜坛内的酸性环境,防止乳酸
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如图为做传统泡菜时用的坛子,加盖后坛口需加水密封.这种做法的主要目的是()A、隔绝空气,促进醋酸菌的发酵B、隔绝空气,促进乳酸菌的发酵C、隔绝空气,抑
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(2010•顺庆区)做泡菜时用的坛子,加盖后坛口必须加水密封.用水密封坛口的主要目的是()A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵C.造成缺氧环境,
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腌制泡菜时,
泡菜坛加盖后用水封口的主要目的是
()A.为了保持蔬菜中的营养物质散失B.为了营造缺氧或无氧的环境,以利于乳酸菌的发酵C.为了保持菜坛内的酸性环
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