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泡菜盐水的制作方法营养饮食

对于四川人来说平时吃饭总是少不了泡菜，尽管离开了四川也会怀念泡菜的味道，很多蔬菜都可以用来制作泡菜，最重要的是制作泡菜的盐水比例要掌握好。一、四川泡菜材

介绍泡菜的制作过程

　　当下，很多人都疯追韩剧，韩国电视剧的意味着食材便是牛肉拉面和酸菜，酸菜颜色艳丽，令人食欲大好，确实想也尝一尝。今日，我们就给大伙儿介绍一下泡菜的制作全过程，以仅供参考。　　原材料：白菜1颗、萝卜1个、胡萝卜1个、圆葱一个半、小香葱1把、苹果1个、梨1个

下列有关人类对细菌和真菌的利用说法正确的是（）。A.制作馒头或面包时，乳酸菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔B.酵母菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜C. 英语

下列有关人类对细菌和真菌的利用说法正确的是（）A．制作馒头或面包时，乳酸菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成去多小孔B．酵母菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变成有酸味的泡菜C 语文

是在有氧条件下，利用人粪尿、

下列关于人类对细菌和真菌的利用，对应有误的一项是（）A.甲烷菌--生产沼气B.乳酸菌--制作酸奶C.酵母菌--酿酒D.醋酸菌--制作泡菜语文

下列对细菌和真菌的利用及其原理，搭配不正确的是（）A.制作馒头-酵母菌-产生二氧化碳B.酿酒-酵母菌-产生酒精C.制作泡菜-乳酸菌-产生乳酸D.制作酸奶-醋酸杆菌-产生醋酸语文

（2008•南平质检）制作泡菜时加入适量白砂糖的作用是（）A．使泡菜吃起来甜美可口B．杀灭细菌和真菌C．为乳酸菌发酵提供原料D．为酵母菌发酵提供原料语文

下列与微生物有关的说法中，正确的是（）A.酵母菌为真核生物里的真菌，毛霉、醋酸菌、乳酸菌为原核细菌B.酿酒和制作泡菜利用的是细胞呼吸的原理，所选用的微生物都能进行乳酸语文

乙醇变为醋酸

关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测语文

生物-生物技术实践泡菜是我国人民广泛喜爱的一种菜肴．但在腌制过程中，由于一些硝酸盐还原菌的作用，会产生一定量的亚硝酸盐，后者具有致癌作用．某校自然科学课外研究小组为语文

，分别加入等量的新鲜蔬菜；②

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